BIENVENIDOS



Segunda época
Volumen 18
Suplemento 1
Octubre de 2014

Licencia de Creative Commons
ÍNDICE

Editorial
José Manuel Palma García
(7-8)

Resumen
Red Académica Carne de Bovino (RACB)
(9-12)

Prefacio
(13-16)

Introducción
(17-18)

Análisis con comentarios puntuales de los integrantes del taller respecto de la postura oficial.
José Manuel Zorrilla Ríos y Margarita Hernández Gallardo
(19-26)

El caso México
José Manuel Zorrilla Ríos y Jorge Hernández Góbora
(27-52)

Escenarios de sistemas de producción de carne de bovino en México.
José Manuel Palma García
(53-62)

Algunos comentarios sobre la Huella Hídrica de la producción de carne de bovino en México (con referencias internacionales).
José Manuel Zorrilla Ríos y Gabriel Moreno Llamas
(63-70)

Escenario para Estados Unidos visto desde el sur del río Bravo.
José Manuel Zorrilla Ríos
(71-82)

Future of Sustainable Beef in the United States.
Sara E. Place
(83-87)

EVENTOS
NÚMEROS ANTERIORES
GALERÍA